适合疫情封禁期间长期保存的水果 、蔬菜有哪些?

疫情封控期间，建议选取易于保存的蔬菜 ，如土豆
、山药、番茄 、莲藕
、菜花等
，同时搭配一些保存期较短的绿叶菜，如菠菜、青菜 、生菜等
。买回的蔬菜需去杂总结
、阴凉散热后用保鲜袋扎紧冷藏 ，并注意冰箱内不要放太多蔬菜
，保持透气空间。

疫情封闭期间，建议优先囤积耐储存、营养丰富且烹饪方式多样的蔬菜 ，如白菜 、土豆
、生菜（带根）、蒜薹 、洋葱、南瓜等
，同时可搭配干货类食材延长保存时间 。推荐囤积的蔬菜及原因白菜：费用实惠且耐储存，富含维生素C和膳食纤维 ，可炒
、炖、做馅
，适合多种烹饪方式
。

适合疫情封禁期间想要长期保存的水果有很多的，比如苹果 ，沃柑，菠萝这些水果保存的时间要相当长一些。蔬菜可以准备芹菜
，菜花，土豆 ，这些保存很长时间
，不会担心坏掉 。随着疫情严重，有不少地区为了防止感染 ，都建议居民在家里隔离
。在这期间当然囤食物是比较重要的
，目的是可以安全度过疫情期间。

选取可长期保存的蔬菜水果：蔬菜如大白菜 、卷心菜
、大葱、萝卜 、西红柿，水果如红富士苹果 ，室温可保存较长时间
，平时可储备维生素片剂补充营养 。储备保命类物资：如午餐肉
、鱼肉类罐头，水果、蘑菇罐头 ，压缩饼干等
，这些物资保质期长 、无需烹饪
、室温可存放
。

蔬菜水果类根茎类蔬菜如土豆、红薯 、洋葱
、胡萝卜等耐储存，土豆和红薯需避光、通风 ，用纸箱或麻袋分装；胡萝卜可用保鲜膜包裹冷藏。耐储存蔬菜如西兰花 、南瓜等，放阴凉处或冷藏延长保质期 。冷冻蔬菜如玉米粒、豌豆等
，营养流失少，直接冷冻保存
。

疫情什么水果不能吃

猕猴桃 猕猴桃也是我们生活中非常常见的一种水果 ，而且猕猴桃吃起来很方便
，它的营养价值非常丰富，对于人体维持正常的生理功能 ，发挥着不可替代的作用。

浙江省浦江县：1月2日
，浦江县白马镇两家水果店进口火龙果外包装核酸检测呈弱阳性 。金华市金东区：12月30日，金东区接到通知称台州市椒江洲骏水果批发部有一批从金华水果批发市场正大果业经营部购进的越南红心火龙果外包装核酸检测呈弱阳性。

疫情关停之后 ，海南水果只能积极另寻销路
，解决销售问题
。另一方面，已经封控的嘉兴水果批发市场 ，大量积存的水果来不及转运冷藏
，只能任其腐烂
、坏掉，造成的损失是巨大的。海南有菠萝蜜、番石榴 、榴莲
、椰子、芒果等水果 。

从开始不知道人可以传染 ，到知道人传人，后来又发现冷链食品有传播的可能在后来又发现
，各种包装袋检测呈阳性，如今又有水果检测出阳性的结果
。在检测呈阳性的东西不断的被发现的情况之下 ，防疫工作想要做到位
，就需要大家都注意这些东西，尤其是进口的东西一定要谨慎购买。

重庆璧山福禄镇的沃柑为何销售“井喷”

重庆璧山福禄镇沃柑销售出现“井喷 ”现象 ，主要源于疫情影响下销售策略的及时调整 、党员干部的积极带货
、多元销售渠道的拓展以及市场需求的支撑
，具体分析如下：疫情影响下常规销售受阻，丰产压力倒逼创新福禄镇是当地知名沃柑基地 ，种植面积达6000多亩
，往年近半产量通过游客上门采摘销售 。

沃柑地址：福禄镇 时间：2月中旬 脐橙地址：广普镇 美食推荐陈蹄花 特色：红油甜味兔肉，口感鲜嫩
。丁月玉兔王 招牌：孜然兔腿 ，外焦里嫩
，香气浓郁。兴隆饭庄 环境：普通小馆，高峰需等位 。招牌：泡椒羊肚儿 ，无腥味且嚼劲十足
。唐兔 特色：冷吃兔，麻辣入味。

从位置关系看
，该水库与福禄镇存在空间关联，可能作为古镇开发或区域水资源调配的配套工程 。但需注意 ，其行政管辖范围尚未明确
，可能涉及跨区域规划或尚未完成属地划分，因此不能直接判定为福禄镇管辖水库
。拟建阶段的水库通常需经过规划审批、环境评估等流程 ，未来可能成为福禄镇周边水利网络的重要组成部分。

福禄镇橘香文创示范园分会场还将展销当地农特产品 、血橙
、特色小吃等
，游客还可体验采摘乐 。同时，游客还可参与乡村欢乐汇（浑水摸鱼、捉鸡赶鸭）等趣味游戏。此外 ，在福禄橘香文创示范园分会场参加活动的游客
，还可前往福文化基地，在享受乡野间玩乐之余 ，能参观体验多元素的乡村文化
。

疫情下的水果——草莓

017年2月
，第八次中国草莓大会暨第十三届中国草莓文化节在长丰的成功举办，促进了长丰草莓三产业的高度融合。2018年 ，中国果品流通协会 、浙江大学中国农村发展研究院发给长丰县草莓协会长丰草莓品牌价值评估证书，到2017年11月
，长丰草莓品牌价值达到328亿元人民币，稳居全国果品区域公用品牌价值前50强 。长丰连续多年稳居全国设施草莓种植第一大县
。

一般不建议疫情期间出去摘草莓。疫情期间 ，大多数果园都是暂停开放的
，一般都是不能采摘草莓的，但是 ，疫情轻微的地方
，个别果园会开放，是可以采摘草莓的 。但是 ，采摘草莓的时候
，人流量会比较多，并且环境也不一定安全 ，随时会有感染病毒的风险
。

疫情期间可以吃草莓
，正确清洗后吃草莓是安全的。疫情期间吃草莓的消毒方法如下：使用淡盐水清洗：在清洗草莓时，可以加入适量的食用盐 ，将草莓浸泡三分钟左右 。淡盐水有助于使吸附在草莓表面的脏东西浮起，便于被水冲掉
。使用小苏打清洗：在清洗草莓的水中加入适量的小苏打
，将草莓浸泡两分钟。

需隔绝氧气保鲜的水果 葡萄
、提子、山竹：需放入冰箱冷藏室，同时采用真空保鲜技术 。可将水果装入保鲜袋 ，缓慢排出袋内空气后密封
，或使用真空保鲜盒抽真空，防止氧化导致的果皮褐变和果肉软化
。需隔离乙烯的水果 苹果 、木瓜、香蕉：这类水果会持续释放乙烯气体 ，加速周围水果成熟腐烂。

疫情期间吃草莓怎么消毒 第一
，我们在清洗草莓的时候适当的加入一点食用盐，把草莓浸泡三分钟左右 。因为淡盐水可以使吸附在表面的脏东西浮起 ，便于被水冲掉
，使草莓更加的干净。第二，我们在清洗草莓的时候加入适量的小苏打 ，把草莓浸泡两分钟
。

总体来看
，国内草莓费用普遍出现下滑现象，这与草莓品质和疫情因素都有关系。 草莓是许多人喜爱的高价水果之一 ，但由于疫情，购买力下降
，而市场供应充足，导致费用出现下滑 。 随着疫情形势的改善 ，预计草莓费用将逐步恢复
。

青枣为什么不能卖

〖壹〗
、近期受到疫情的影响。青枣
，是一种热带、亚热带水果 。果实营养丰富，脆甜可口
。青枣不能卖这是因为近期受到疫情的影响 ，人们很少出门 、聚会了
，所以出来购买青枣的人数急剧减少，有些地方甚至没有人去购买。因此 ，仓库中的大量青枣就面临滞销的局面
，给水果商带来重大的损失 。

〖贰〗
、然而，尽管一些农民表达了这样的感叹 ，事实上
，总的来说，他们仍然很高兴
。因为青枣产量高 ，费用不低，所以全年种植青枣的收入也高于普通果树
，这也是农民最愿意看到的。

〖叁〗、市面上有些核桃颜色发白，显得特别干净 ，这很可能是被双氧水漂洗过 。一些商家为了卖相好看和长时间保存
，就用了双氧水来漂白
。虽然少量的双氧水被人体摄入后不会有太大的影响，但浓度较高时会对肠胃有刺激 ，也会对口腔 、食道黏膜造成一定的腐蚀性的损伤。硫磺熏制过的干果也不能买 。

〖肆〗
、牛奶大青枣北方不可以种
，因为牛奶大青枣是一种优良的热带、亚热带珍稀水果。常分布于我国台湾 、福建漳州等地
。北方太寒冷，因此不能种植牛奶大青枣。牛奶枣（台湾牛奶枣） ，又称苹果枣 。果皮光滑
，呈淡绿色，果实皮薄肉脆 ，清甜多汁
。台湾牛奶枣以果实脆甜
，清香爽口，风味独特而著称。

〖伍〗
、保鲜方法 塑料袋密封冷藏：将青枣用塑料袋包装并密封好 ，置于0～5度的冰箱或冷库中保存 。注意温度不能低于0度，以免冻伤枣果
。这种方法可以保持青枣的新鲜度
，一般5～7天不会有明显变化。砂藏法：选用耐贮品种的青枣，在初红至半红时采收 ，挑选无伤枣果 。

疫情之下,沙糖桔销售受阻,费用怎么样了?

最初的费用5元/斤很快就到春节前的5元/斤
。在疫情的影响下
，近来沙糖桔的收购费用跌至0.5-0元/斤。沙糖桔是春节前后列出的一个品种，春节是消费的重要时期 。通常 ，春节前后十天的沙糖桔消费量约占消费总量的40％
。今年的春节比往年提前了半个月
，这减少了沙糖桔销售的黄金时间。

市场周期与调整：市场经济下，产业会经历供不应求、费用上涨 、跟风从业
、供过于求、费用下跌 、产业洗牌的循环 。沙糖桔产业近来可能处于供过于求、费用下跌阶段 ，但这是市场发展的正常过程。随着市场调整
，供需关系会逐渐平衡，费用也会趋于稳定
。

桂平代办：沙糖桔产地涨价 ，市场掉价
，费用6 - 8元/斤为主。老板因市场不赚钱甚至亏本而休息 。贺州代办：沙糖桔走货量慢，大部分老板停止收果 ，费用1 - 9元/斤，地头价和市场价相差不大
，果商难盈利
。

前期供需失衡导致费用下跌：过去因沙糖桔种植面积疯狂扩张，市场供需严重失衡 ，叠加疫情
、天气等因素影响
，费用不断破新低，收购价甚至低于种植成本 ，被果农称作“杀人桔
”。例如
，此前广西产地沙糖桔收购费用高峰时达8 - 14元/公斤，优质好果18 - 20元/公斤 ，而费用低迷期收购价远低于此 。

当前沙糖桔费用呈下行趋势
，建议果农避免观望心态，采取适价销售策略
。广西产地供应充足 ，沙糖桔费用承压近来广西产区柑橘品类丰富
，沙糖桔市场投放量持续增加，导致费用难以回升。其他柑橘品种如椪柑、脆皮金桔 、蜜香橙等费用普遍较低 ，沙田柚等品种费用差异显著，但整体呈现“优质优价”特征 。